Friday, June 24, 2022

Hefezopf Mit Lievito Madre / Hefezopf Mit Lievito Madre Hannas Tochter Zopf Rezept Hefe Hefezopf

Ich habe hier mein eigenes rezept entworfen. 225 g milch · 50 g lievito madre alternativ 10 g hefe · 60 g zucker · 1 päckchen vanillezucker alternativ mark einer 1/2 vanilleschote · 3 g frische . Mein erster versuch, eine „italienische mutterhefe" einen sog. Durch den milden geschmack des italienischen sauerteigs, ist dieser geradezu prädestiniert für süßes gebäck. Teig bei raumtemperatur abgedeckt 6 stunden gehen lassen.

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